Melegítsük fel a ghít egy edényben, majd szórjuk bele a szegfűszeget és a gyömbért. Forgassuk át egy picit, majd tegyük hozzá az almát. Süssük kb. 2 percig, majd adjuk hozzá a vizet, a fahéjat, a mazsolát és a mandulát és pároljuk néhány percig.
Ha nagyon elpárolgott a nedvesség, akkor tehetünk hozzá még egy kis vizet. Figyeljünk rá, hogy a gyümölcs puha legyen, de ne főzzük szét.
Én nem szoktam pluszba édesíteni, de ha szükségesnek érezzük, tálalás előtt datolyasziruppal édesíthetjük még.
Tipp:
Ideális reggeli, vagy desszert.
Más gyümölccsel is elkészíthető. A leginkább ideális gyümölcsök az
alma, körte, sárgabarack, őszibarack, nektarin, banán és a bogyós
gyümölcsök, datolya, füge. Mivel 15 éve bio ételeket fogyasztok mindig
leírom, hogy vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj, a
gyümölcsöknél kiemelten figyelj rá, hogy ne vegyszeres, szennyezett
gyümölcsöt fogyassz.A párolt gyümölcsöket kedvedre tudod fűszerezni. Ideális fűszerek a fahéj, gyömbér, szegfűszeg, kardamom, ánizs, szerecsendió. Tehetsz hozzá aszalt gyümölcsöket és magféléket is. Kísérletezz a pirított, párolt gyümölcsök készítésével bátran. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése