Én már nagyon várom a tavaszt!
Napsütés híján szükségem volt egy kis feltöltődős finomságra, így
gyorsan készítettem egy adag csokoládéhabot, aminek a család is mosolyra
görbült a szája.
Hozzávalók
7 dkg étcsokoládé (70% kakaótartalmú)
1 dkg vaj vagy margarin
1 dl habtejszín vagy tejszín
1 tojás
Elkészítés
A csokoládét törjük darabokra, és olvasszuk meg egy forró víz felé
helyezett üveg vagy fémtálban. (Tipp: a csokoládét nem szabad
közvetlenül a tűzhelyen olvasztani) Adjuk hozzá a tojás sárgáját és a
vajat – keverjük el alaposan. Hagyjuk kihűlni.
Ha natúr tejszínt használunk, keverjük habosra - majd a tojásfehérjét
verjük fel egy habverővel kemény (de nem szolid!) habbá ( tipp: akkor
jó, amikor dombok keletkeznek és a hab elválik az edény falától).
A tojáshabot és tejszínhabot adjuk óvatosan a csokoládé masszához, közben keverjük lassan egy lapos fakanállal.
Töltsünk meg hat üvegpoharat a krémmel – tegyük be a hűtőszekrénybe minimum3 órára, de inkább egy éjszakára.
Tálalás előtt díszíthetjük kedvünkre.
Igaz, a tavasz várat még magára, de mi már mindannyian nagyon várjuk!
Móra Ferenc: Fecskehívogató
Villásfarkú fecskemadár,
jaj de régen várunk!
Kis ibolya, szép hóvirág,
kinyílott már nálunk!
Fátyolszárnyú kis méhecskék
zúgva-döngve szállnak.
Cifra lepkék, kék legyecskék
ide-oda járnak.
Rózsa, rózsa, piros rózsa
nyitogatja kelyhét;
itt a tavasz, lessük, várjuk
a csicsergő fecskét.
Weöres Sándor: Tavaszköszöntő
Sándor napján megszakad a tél,
József napján eltűnik a szél,
Zsákban Benedek
Hoz majd meleget
Nincs több fázás, boldog aki él.
Már közhírré szétdoboltatik:
Minden kislány férjhez adatik,
Szőkék legelébb
Aztán feketék,
Végül barnák és a maradék.
Zelk Zoltán: Tavaszi dal
Egy, kettő, három, négy,
kis őzike, hová mégy?
-Elég, hogyha tudom én:
tavasz elé futok én!
Egy, kettő, három, négy,
te kis nyuszi hová mégy?
-Se erdőbe, se rétre:
a szép tavasz elébe!
Egy kettő, három, négy,
te kis madár vígan légy:
olyan szép dalt daloljál,
szebb legyen a tavasznál!
Kiss Béla: Nyitnikék
Szőlővessző venyige,
rászállott egy cinege
Egy icinke-picinke
dalos csőrű kis cinke.
Dalrafakadt nyitnikék
Nyitni kéne, nyitni már
legyen szép zöld, piros, kék
Erdő-mező rét határ.
Csanádi Imre: Tavasz-ébresztő
Ébredj új tavasz,
jegtörő, sugaras,
gallyat gomolyító,
rügyet rojtosító,
mindenféle madakat
víg versre tanító!
Szécsi Margit: Március
Téli szellők fújjatok csak
játszatok a hajamon.
Olvassz havat, melengető
márciusi szép napom.
Fagyos folyó megáradjon,
vessen bimbót minden ág,
Szebb a somfa gyenge szirma
mint a szürke jégvirág.
Március van, március van.
Ember s állat érzi már,
dong a kaptár, szárnyat rezget
százezernyi kismadár.
Jó volna a nagykabátot
félredobni, s könnyeden
játszani és birkózni a
városvégi zöld gyepen.
Jó volna már munkálkodni;
arra vár a kert, mező.
Szép reményhez, szorgalomhoz
kell a fény, a jó idő.
Pacsirtának kék magasság,
vetőmagnak tiszta föld,
Jöjj el tavasz, földről, égről
már a telet eltöröld!
Bars Sári: Tavaszköszöntő
Csivitel a sok veréb:
Télúrfiból már elég!
Zord Február, tova fuss,
Jöjj el hamar, Március
Zsenge lánya, Napsugár!
Kicsi és nagy téged vár.
Arany hajad terítsd szét,
Zöldüljön ki minden rét.
Bontsál szirmot Hóvirág,
Hadd szépüljön a világ.
Fiúk, lányok táncba fognak,
Tavasz, tavasz lesz, már holnap!
Donkó László: Tavasz éke
Barkabontó
napsugárka,
mézet gyűjtő
kis bogárka,
rügyfakasztó
boldog zápor,
csöpp levélke
almaágról,
fehér szirma
meggyvirágnak,
tavasz éke
a világnak.
Gazdag Erzsi: Itt a tavasz
Itt a tavasz, tudod-e?
Leheletét érzed-e?
Virágszájjal rád nevet
virágszagú kikelet.
Rádfüttyent a bokorból,
füttyös madár torokból.
Rügyes ággal meglegyint
S érzed, tavasz van megint.
Végh György: Virághozó április
Elmúlt a tél, itt a tavasz,
minden bokor újra éled,
a földből a virágokat
előhúzzák a tündérek.
Április is segít nekik,
megáll minden kicsi fánál-
virágot tűz mindenhová:
tavasz van ott, merre járt már.
Virágot hint a friss szélbe,
száll a színek zivatarja-
s merre elmegy, a kopár föld
virágoktól tarkabarka.
Aki szereti a túró rudit, és szereti a muffint, házasítsa össze őket!
Íme, a túró rudis muffin receptje!
Hozzávalók 12 muffinhoz
25 dkg liszt, 1 kávéskanál sütőpor, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2
evőkanál kakaópor, 1 tojás, 15 dkg kristálycukor, 2 csomag vaníliás
cukor, 1 dl étolaj, 3,5 dl joghurt, 4 túró rudi.
Elkészítés
Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a
szódabikarbónát, a kakaóport, majd adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a
vaníliás cukrot, az étolajat, végül a joghurtot. Robotgéppel keverjük
csomómentesre. A masszát adagoljuk muffinsütő formába, és mindegyik
muffin közepébe szúrjunk harmadolt túrórúdit. 30-35 percig közepes
hőfokon süssük!
Anyák napja alkalmából nem csak élő virággal köszönthetjük fel az édesanyákat.
Íme egy különleges kivitelezés arra, hogy a műanyag flakon alja hogyan
változik virággá. Kedveskedjünk saját készítésű ajándékkal és még
meghatóbb lesz a figyelmesség!
Donászi Magda: Anyák napja
Tavaszodik, Kis kertemben
Kinyílik a tulipán.
Ragyognak a harmatcseppek
Anyák napja hajnalán.
Kinyílott a bazsarózsa
Kéknefelejcs, tulipán,
Neked adom anyák napján
Édes kedves Anyukám.
Donászy Magda: Édesanyámnak
Te vagy a nap
fenn az égen.
Én kis virág
meseréten.
Ha nem lenne
nap az égen,
nem nyílna ki a virág.
Virág nélkül
de szomorú
lenne ez a
világ.
Donászy Magda: Ajándék
Színes ceruzával
rajzoltam egy képet,
anyák napján reggel,
Édesanyám néked.
Lerajzoltam én egy
aranyos madarat,
aranyos madárra
aranyos tollakat.
Elkészült a madár,
nem mozdul a szárnya
Pedig hogyha tudna,
a válladra szállna.
Eldalolná csöndben
tenéked egy dalban,
amit anyák napján
mondani akartam.
Kőhalmi Erzsébet: Anyák napjára
Rajzoltam egy kicsi szívre
Sok színes virágot.
Édesanyám, anyák napján
Minden jót kívánok!
Szeretném, ha mindig
Mindig csak nevetnél,
Szeretném, ha mindig
Mindig velem lennél!
Kőhalmi Erzsébet: Kicsi vagyok…
Kicsi vagyok, nagyot mondok
Anyukám, most hozzád szólok!
Kezedbe virágot teszek,
Mindig jó gyerek leszek!
Én kicsike vagyok
nagyot nem mondhatok
szüleim kertjében
most nyílni akarok.
Ki akarok nyílni,
mint pünkösdi rózsa,
de ki nem nyílhatok,
csak úgy illatozok
Kiss Jenő: Édesanyám
Édesanyám vedd a csokrot,
S ráadásul ezt a csókot.
Szívem telve szeretettel,
Élj sokáig, hogy nevelj fel.
Élj sokáig, számos évig,
Boldogságban véges-végig!
Anyák napjára (népköltés)
Úgy repültem, mint a madár,
pedig szárnyam sincsen.
Virágot is hoztam Neked,
pedig kertem sincsen.
A szeretet az én szárnyam,
szívem az én kertem,
Anyák napján köszöntelek,
Édesanyám, lelkem.
Vass-Várkonyi: Piros rózsa, fehér rózsa
Piros rózsa, fehér rózsa,
egy csokorba összefogva,
karjaimban alig fér el,
alig győzöm öleléssel.
Vedd el tőlem, Édesanyám,
harmat csillog bársony szirmán
Nap csókolta, szél ringatta,
kicsi lányod szívből adja.
Móra Ferenc: Anyának
Álmomban az éjszaka
aranykertben jártam,
Aranykertben aranyfán
aranyrigót láttam,
Aranyrigó énekét
a szívembe zártam.
Ahány levél lengedez
szélringatta ágon,
Ahány harmatcsepp ragyog
fűszálon, virágon,
Édesanyám fejére
annyi áldás szálljon.
Jankovich Ferenc: Köszöntő
Egy fényes kismadár
Torkát megnyitotta.
Halljátok, így dalolt
A kismadár torka:
Egy csokor színes szó,
Mint egy csokor virág.
Fogadjátok tőlünk
Kedves Édesanyák.
Ma egy olyan vacsorát szerettem
volna elkészíteni, amiben van zöldség, finom, laktató és nem igényel
nagy idő- és energia ráfordítást.
Így jutott a választásom a csőben sült karfiolra.
Elkészítés:
elkészítés
A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben félig megfőzzük.
Egy kivajazottt kerámia tepsibe rakjuk.
A csirkemellett kockára vágjuk, grill fűszersóval meghintjük és hirtelen
megsütjük vajon, vagy olivaolajon. Ha elkészült, ráöntjük a megfőtt
karfiolra.
Elkészítjük a besamelt: a vajon világosra pirítjuk a lisztet, megszórjuk
sóval, szerecsendióval, kicsi borssal , (én szeretek belereszelni
sajtot) és tejjel folyamatos keverés mellett felöntjük annyira, hogy
tejföl sűrűségű mártást kapjunk.
Levesszük a tűzről, picit hűljön.
Ezt a masszát ráöntjük a karfiolra, ( ráreszelek sajtot a tetejére) és 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.
