Hókifli

Hókifli:

• 40 dkg liszt (rétesliszt)
• 25 dkg vaj vagy margarin
• csipet só
• 2 dl tejföl

Mikor szépen összeáll egy gombóccá, deszkán 15 percig pihentetem. Ezután 2-3 mm vastagra nyújtom, kb. 6 cm átmérőjű kiszúróval köröket szúrok ki belőle. Saját készítésű szilvalekvárral töltöm, mindnek a közepébe teszek egy keveset, a tésztát félbehajtom, a széleket az ujjammal jól lenyomkodom. Majd erre ráhajtom a töltelékes részt, kiflire igazítom. 180 fokos sütőben 12 percig sütöm.
Még forrón megforgatom vaníliás cukorban, hagyom kihűlni, majd dobozolás előtt még egy cukorréteget kap.
Pár nap múlva lesz tökéletes íze.

Mézes puszedli

Hozzávalók:
 

• 3 tojás sárgája
• 1 egész tojás
• 15 dkg porcukor
• 3 tk. mézeskalács fűszerkeverék
• 4 ek. tejföl
• 25 dkg méz
• 5 dkg zsír (vagy 8 dkg vaj)
• 60 dkg liszt
• 2 tk. szódabikarbóna

Máz:

• 3 tojás fehérje
• 25 dkg cukor

A mézet és a zsírt (vajat) összeolvasztom. Egy tálban alaposan elkeverem a tojássárgáját, az egész tojást, a porcukrot, a mézesfűszert és a tejfölt. Ezután hozzáadom a mézet. A lisztet alaposan elkeverem a szódabikarbónával, majd ráöntöm a folyékony hozzávalókat és egy fakanállal jól elkeverem. A tálat egy fóliával lefedem és másnapig hűtőbe teszem.

Vizes kézzel teáskanálnyi darabokat veszek ki a masszából, golyót formázok belőle.  Sütőpapírral bélelt tepsire ültetem őket, egymástól kellő távolságra, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 9-10 perc alatt készre sütöm.

Míg sülnek a tojásfehérjét a cukorral kemény, fényes habbá verem. A kisült puszedliket még forrón a mázba mártom. 

Vagy, a kihűlt puszedliket olvasztott csokoládéba mártom. Tetejére apró díszítőcukrot szórok, vagy a mézeskalács írókájával, vagy olvasztott fehér csokoládéval díszítem.

 

Ezek a puszedlik most tölteléket is kaptak, amihez 15 dkg diót, 10 dkg cukrot, 5 dkg aszalt, apróra vágott sárgabarackot és 2 ek. sárgabaracklekvárt, egy-két ek. barackpálinkát jól elkevertem. A golyók közepébe mélyedést készítettem, ide töltöttem a diós masszát, majd jól körbezártam.

Högömb készítése

A karácsonyi hógömbben feltáruló varázslatos világ kicsiket és nagyokat egyaránt lenyűgöz. Ha szereti nézni, ahogy a műhó szállingózik az üveg belsejében, készítsen saját kezűleg ilyen díszt, akár magunknak, akár a barátoknak, rokonoknak.
Ehhez nem lesz másra szükség, mint egy tiszta befőttesüvegre, 1 dl glicerinre, ami a gyógyszertárban megvásárolható, 2 dl desztillált vízre és szilikonos ragasztóra - valamint olyan apróságokra, mint csillámpor, műanyagreszelék vagy műhó, egy darabka hungarocell és bármilyen figura, amit el tudunk képzelni a saját világunkban. Csak a fantázia szabhat határt a végeredménynek!

A kiválasztott figurát ragasszuk egy darabka fémre vagy hungarocellre. Utóbbi praktikusabb, mert jobban megemeli a díszt, ráadásul fokozza a havas hatást. A talpazatra ragasszunk fehér reszeléket - ez lehet műanyag, illetve készen kapható műhó is -, majd az üveg alját is töltsük fel vele. 

Különleges boríték

Az ünnepek közeledtével lassan meg kell írni a meghívókat is a jeles alkalomra.
Ehhez kínálunk most kreatív borítékötletet:

Cseréphóember

Hogyan is készülnek ezek a jópofa hóemberek?
Kreatív hobby boltokban, de egyszerű papírboltok polcain is találhatóak dekorcserepek többféle méretben.
Ezeket a dekor cserepeket lefestjük fehér színűre.
Filcanyagból elkészítjük a sapkájukat és a sálakat és a megszáradt cserépre ragasztjuk. Szemet rajzolunk és hungarocellgolyót befestve felragasztjuk az orrát is.

Spatulafigurák

Közeledik a tél, az ünnepek.
Ilyenkor kreatív lázban kerülök és nem hagyhatom ki a könnyen és egyszerűen elkészíthető spatulafiguráimat sem.

Csak egy csöppnyi kreativitásra lesz szükségünk és már kész is vannak a kedves figurák.

Télapósüti

Télapó kenyér kicsiknek és nagyoknak:
Hozzávalók:
4és 1/2 csésze kenyérliszt
1/2 csésze cukor
2 csomag szárított élesztő
1 teáskanál só
1/2 csésze tej
1/4 csésze víz
1/4 csésze vaj
2 db tojás
2 szem óriás mazsola
2 tojás sárgája
2-3 csepp piros ételfesték
Egy nagy tálban keverjünk össze 2 csésze lisztet,a cukorral, élesztővel és sóval.
Egy kis fazékban melegítsük fel a tejet, a vizet és a vajat.
Keverjük össze a lisztes, és a tejes keveréket.
Keverjük fel a tojásokat és adjuk hozzá s maradék lisztet. Keverjük össze úgy, hogy egy kemény tésztát kapjunk.
Most minden keveréket gyúrjunk össze úgy, hogy a végén egy rugalmas tésztát kapjunk. Egy olajozott tálban forgassuk meg a tésztát, majd fedjük le valamivel, és hagyjuk pihenni kb 1 órát. Ezalatt kétszeresére kell dagadnia.
Tegyük a tésztát egy enyhén lisztes felületre, és osszuk két részre. Az egyik legyen picit nagyobb.
A nagyobb részből formázzunk egy hosszúkás háromszöget lekerekített sarkokkal. Ez lesz a Mikulás feje és a sapkája.
Osszuk ketté a kisebb részt. Nyújtsuk ki a tésztát nagyjából félkör formára, és a kép szerint vagdossuk fel húsvágó, vagy pizzavágó ollóval, és kicsit csavarjuk meg, kuszáljuk össze a Mikulás szakállát, majd tegyük a Mikulás fej aljára szintén a kép szerint.
A maradék tésztából készül a bajusz, az orr, és a sapka pom-pom-ja, pereme.
Formáljuk meg ezeket a darabokat tetszés szerint.
A Mikulás fejet alkotó háromszög hegyes végét hajtsuk vissza kissé féloldalasan jobb felé. Így kapjuk meg a Mikulás sapkát. Ennek a csúcsára tegyük a pom-pom-ot. Közvetlen alatta kissé ívesen tegyük fel a sapka peremeként szolgáló tészta csíkot. Tegyük a simán maradt lap közepére az orrként szolgáló tészta golyót.
Egy ollóval vágjunk két rést a tésztába a szemek helyén, és ezekbe helyezzük el a szemként funkcionáló mazsolákat. Végül tegyük az orr alá a bajuszt. Most már kész a mikulás formája.
Kis tálban, verjünk fel egy tojás sárgáját. Adjunk hozzá a piros ételfesték és óvatosan kenjük be a sapkát, az orrot és arcot. Verjük fel a másik tojássárgáját is, és azzal kenjük be a tészta maradék felszínét.
250 C-on 15-20 perc alatt süssük készre.

Téli dekorációs ötletek

Közeledik a tél.
A tél megannyi ünnepével remek dekorációs lehetőséges széles választékával várja a kreatívkodni vágyókat.
Nézzünk körül a szekrények aljában, a papíros dobozban, de lehet, hogy még az üres konzerves doboz is ad egy jó ötletet.
Néha nem is gondolnánk, milyen kincsekkel vagyunk körülvéve.
Megmutatom!

Nézzük csak!Ez a kedves kalapos fickó konzervdobozból készült!
  

Mielőtt kidobnánk az üres wc papír gurigát, gondoljuk végig, hogy egy gurigából hány darab ilyen egyszerűen elkészíthető karácsonyi díszt tudnánk készíteni.
Ugye, hogy nem is kell mindent rögtön kidobni?

Nem tudom, ki hogy van vele, de én mindig találok egy eltévedt fonalgombolyagot...persze soha nem derül ki, hogy honnan, kinek a segítségével érkezett, de valahogy mindig belebotlok egybe.
Amit most nem is bánok, ha elnézem ezeket a díszeket.
  

Adventi naptárötletek

Bizony-bizony...
Ha felcsapjuk a naptárunkat, egy kis fejszámolás után megdöbbenve tapasztaljuk, hogy mindjárt az adventi időszakhoz érünk.
Nekem minden évben kihívás az adventi kalendárium készítése.
Soha nincs 2 egyforma, minden évben valami különlegeset várnak tőlem itthon.
El kezdtem összeszedni a lehetőségeket.
Csemegézzünk együtt!
Az első naptár filcből készült.
Előnyben vannak a varrógéppel rendelkezők.

A következő naptárötlethez wc papír gurigára és egy kis megmaradt csomagolópapírra van szükség.

Az utolsó naptárötlet is egyszerű bolti csomagolópapír felhasználásával és megmaradt színes papírokkal készült.

Mire jó egy befőttes üveg?

Bizonyára sokaknak ismerős az a kép, amikor kiürül sok-sok befőttes üveg.
Mit is kellene velük kezdeni, hová tegyem, hogy ne legyen útban?
Ez a probléma engem elég sokszor utolér, de idén télre végre megoldódott ez a problémám is.
Nézzék csak!

Vidám, ötletes dekorációt készíthetünk belőle.
Nem kell más hozzá, csak tempera, gyurma és egy kis képzelőerő.

 

Mécsestartó termésekből

Közeledik a tél és észrevétlenül megérkeztek otthonainkba a hosszú, sötét esték.
Ilyenkor jól esik egy mécses fényénél beszélgetni, végiggondolni a másnapi teendőinket.
Vidám, költséghatékony mécsestartókat pillanatok alatt tudunk készíteni a kertben talált kincsekből.